波尔多列级三等酒庄之狄士美庄园

普里尼蒙哈榭

狄士美庄园位于法国波尔多玛歌产区，与其相邻的是麒麟庄园，都于1855年被评为梅多克列级酒庄第三级。该庄园的葡萄树平均树龄为25年，主要以赤珠霞、美乐、品丽珠三种葡萄品种为主。

      

狄士美庄园正牌酒与副牌酒都是在30℃的酒精下发酵，28℃下浸皮，19℃下乳酸发酵，在橡木桶中陈年12-18个月，每年更新三分之一的橡木桶。而狄士美庄园芬红葡萄酒则是在小不锈钢酒桶中低温陈酿两个月。

曾有幸与香港十大红酒进口商之一的香港名酒汇专业品酒师一同品尝狄士美庄园葡萄酒，品酒师称：该庄园的赤珠霞葡萄酒为此酒带来了单宁以及黑醋栗的风味，而美乐则赋予其深邃的酒色及酒香，使葡萄酒酒体变得更加圆润优雅。名酒汇专业品酒师推荐狄士美庄园正牌酒最佳年份：2000、2001、2005。