高温“炙烤”有商机

楚雄戴柏

　　盛夏来临，高温不断。高温不仅考验着广大民众的心理承受能力，同时也考验着市场一线的零售商户。高温在给人们生产生活带来不便的同时，也“烤”出了不少的商机，下面我们来听听身边的零售商户的好点子，看他们在高温时期，是如何化挑战为机遇的。

　　零售商户王友财：“蹭凉族”，我不怕

　　夏季可以说是很多商家的销售淡季。由于炎热的天气，只有早、晚卖场才会有较多的客流，白天大部分时间卖场里的顾客都不多。有一部分顾客，纯属是躲避外面酷暑，到卖场来休闲纳凉的。这些被戏称为“蹭凉族”的人，可以说是令许多零售商户都很头疼的事情，特别是在晚上卖场人流量较大的时期，“蹭凉族”占着休息的位置，令许多零售商户无可奈何。

　　其实，“蹭凉族”也并非是光图凉快不消费的，只要我们开动脑筋，照样能够提升销售量。比如说，把一些休闲小食品、饮品，放在手推车上，隔一段时间就推到休闲区，有的顾客会在不经意间产生购买欲望。这种移动式的销售方式，也能够把“蹭凉族”的资源很好地利用起来。另外，我把卖报纸的柜面挪到了休闲区那里，那些休闲的人在无聊时可以买份报纸来打发时间。通过这样的方式，带动了报纸的销售，虽然一份报纸块把钱，但积少成多，也是笔可观的收入。

　　对于这一类群体，我们零售同行们可要注意，千万不要去赶他们，那样，会引起他们的反感，影响店面形象，吃力不讨好事儿可别做。

　　零售商户黄玉明：高温带动冰品销售

　　近一段时间以来，持续的高温使许多消费者都懒得出行，几乎都是呆在家里，吃的、喝的、用的，能将就的就将就了。我店里的很多商品销量陷入了前所未有的低谷。

　　但我也察觉到，虽然白酒、糖果销售持续走低，冰品的销售却在持续走高。在我的卖场，冰砖、冰糕等商品的销售，随着气温升高而日益红火。为了把这部分资源好好地利用起来，我的卖场增加了冰品的品牌、系列和样品展示柜，通过这样的方式，吸引许多小朋友上门来购买。由于我这儿品牌齐，一些农村及周围的零售小店都到我这儿来批发冰品。为了扩大销售量，我把价格相同、品牌不同的冰品摆放在一起供消费者选择，购买数量达到30支(1件)以上，均享受最低的优惠价格。有时，大人们带孩子来零买一支两支的冰棍，看到我这儿有这么好的优惠措施，走时基本上都会带1件、2件的回去。用顾客的话来说，这么多的品种，每样带点儿回去，反正家里有冰箱，也省得一支两支地冒着高温到外面小店去买，放在自己家里，想吃就拿，方便。

　　所以说，高温虽然降低了一些商品的销售量，但只要我们在一些防暑降温的商品上做文章，照样能够把市场做好，经受住高温的“烤”验。

　　零售商户陆文华：饮料、啤酒成了热销品

　　高温时期稍微动一下就是一身汗，身体水分流失快，因此需要大量地补水。在这种情况下，饮料、啤酒就成了高温季节的“新宠”。针对水、饮料以及冰品等消暑食品的畅销，备货成为我们零售商户目前的工作重点。像娃哈哈纯净水、王老吉凉茶及经常促销的康师傅系列饮品，经常会出现缺货的情况。面对这种情况，我们必须随时关注到货及库存情况，及时追加货源。

　　为了使饮料、啤酒等商品出现火爆的销售场景，我们零售商户可以开动脑筋想些点子。就拿我自己来说吧，我和厂家联手，在卖场外举行啤酒大赛，以在一定时间内喝得快、多者为胜。比赛那天，虽然天气酷热，卖场前还是被挤得水泄不通，热闹劲儿是我和厂家都没想到的。同时，在超市里我还对饮料、啤酒进行了晚间限时促销，也吸引了大量的人潮。

　　此外，零售店应该根据高温天气下客流量的变化对一些应时商品采取不同的营销措施。比如，早上的时间段应加大饮料的促销力度，通过具有诱惑力的价格先将顾客吸引到卖场来，从而保证上午时段的卖场客流。

　　零售商户郑锋：高温火了“宅消费”

　　大热天，当然是躲在家里的空调房最舒服，出去买东西最痛苦了。能不能躲在家里，让人家把想要的东西送上门来呢?当然可以。这种方法通俗地说就是送货上门，也就是现在很流行的“宅消费”这个词儿。

　　在高温天气里，我们零售商户不能忽视专业外送这个销售机遇。为了抓住“宅消费”族这个特殊的消费群体，我印了上千张的送货联系卡，在周围的小区里一家一家发放，并且在每个小区人流量集中的地方张贴了海报，通过这样的方式，扩大了零售店的影响。因此我每天外送的商品，占整个销售的三分之一，火了一把夏日里的“宅经济”。

　　做好高温季节里的“宅销售”，要注意好三点：一要及时，顾客一个电话打来，你就要立即按照顾客的要求配好商品，及时地送过去;二是要备一双干净的拖鞋，送货到顾客家里时，方便及时换上;三是品种要齐，不能缺东少西。如果不能让顾客满意，那就是“一锤子买卖=”，很难赢得“回头客”。

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