解析导致葡萄酒瓶口渗酒的原因

普里尼蒙哈榭

如果你发现葡萄酒的瓶口会渗酒的话就要注意了，大多数葡萄酒在运输过程中都是竖着放的，而那些渗酒的葡萄酒基本上都属于卧放的，从著名红酒代理商香港名酒汇专业品酒师那了解到，除了摆放的方式受影响以外，导致瓶口渗酒的因素还有很多：

              

1.橡木塞的质量。在橡木塞加工时要泡发，如果过于膨胀，酒塞就会变得很软，从而导致葡萄酒渗酒。

2.温度控制。如果酒塞在质量上没有问题的话，那就很有可能是在运输过程中的温度没有控制好，导致运输空间里的温度不平衡，而那些比较靠近过热源的葡萄酒酒会渗漏。除了在运输过程中的温度以外，还有保存场所的温度，在销售处或者酒商的仓库中如果温度起伏不定的话也会导致葡萄酒的瓶压不稳，从而导致渗漏。

    由此可以看出无论是在酒塞的质量上还是在温度的调节上都应该仔细考量，避免这些外界因素影响到葡萄酒的整体风味。